25. mai, 2015

Oppskrift på vanilje krem

1/2 liter fløte

100g sukker

35g maisenna

4 eggeplummer

vanilje stang 

Ha i fløten og skrap vanilje stangen i en bolle sett den over på vannbad.

varmes opp men ikke kokes.

eggeplummer, sukker og maisenna ha i en annen bolle rør godt.

hell så fløteblandingen  over eggeblandingen når den har blitt litt avkjølt, da blir det ikke klumper. 

sett den over på vannbadet igjen og rør hele tiden til den tykner må ikke koke 

avkjøles raskt ved å sette bollen i kald vann 

Lykke til Hvisker