Eplekake med rom

Nå er høsten kommet og det fins mange gode epler ute på markedet nå her er min oppskrift som jeg bruker fra 1918, prøv den da vel

1,5 kg epler

125g sukker

60g smør

1,5 dl rom 

1 egg

vann

Bruk en rund form ca 22cm her bruker jeg butter deg, du kan kjøpe den eller lage den selv.

Dekk buden i formen med butterdeg eplene skrelles og ta ut kjerne husene deles i løvtynne skiver disse legges i formen lagevis med smør og sukker, formen skal være godt fylt med epler. 

Ha på et butterdeg lokk og trykk dette godt sammen i kantene, pensle kaken med et egg stekes ca en time ved 170 grader.

avkjøl og ta kaken forsiktig ut av formen strø et tykkt lag med melis og hell over lunken rom og tenn på når kaken skal serveres. ( et syn for gjestene)

kan godt serveres is eller vanilje krem siden av